食品科技学院举办“食品中的生物和化学”系列报告会

11月10日下午，河北农业大学建校120周年暨食品科技学院建院35周年系列学术活动举办第十一场报告会。中国农业大学刘丰茂教授和首都师范大学曹利民博士应邀作报告。食品科技学院副院长孙剑锋出席并主持会议。

刘丰茂以《食品中农药残留限量制定及我国现状的思考》为题，对农药残留限量相关的基本概念进行了解释，介绍了国际上农药残留限量的制定，对比了我国农药残留限量的制定，并对我国农药残留限量制定所突出的现阶段农药学专业问题进行了思考。

曹利民以《联合代谢和驯化工程酿酒酵母的乙醇高产机制研究》为题，介绍了SFA1-CDC8-SPT2高产乙醇工作模型，分析了菌种基因的固定突变规律，简述了基因频率和转化率之间的相关性，并对酿酒酵母的乙醇高产机制进行阐述。

学院院200余名师生线上参加会议，并与报告专家进行了交流。

作者：食品科技学院 编辑：宣传部